Die Domaine de Cambes gehören wie Roc de Cambes und das Kultweingut Tertre Rotebouef zum Portfolio der bordelaiser Winzerlegende Francois Mitjaville. Er ist der personifizierte Freigeist, welcher sich auch in seinen Weinen widerspiegelt.
Die Weine sind voller Individualität, zeigen eine faszinierende Zugänglichkeit schon in der Jugend, sind aber gleichzeitig sehr lange haltbar.

Auch die ca. 6 ha große Domaine de Cambes in der AOC Bordeaux verbindet Frische, Eleganz und Fülle in beeindruckender Form. Domaine de Cambes ist zwar dem Weingut Roc de Cambes angegliedert macht aber eigenständige Weine knapp außerhalb der Cote de Bourg. Im Vergleich zu Roc de Cambes werden auf Domaine de Cambes jedes Jahr 100% neue Eichenfässer verwendet. Die Weine sind etwas seidiger, weniger kraftvoll, die Frucht des Merlot von außergewöhnlicher Frische und Tiefe.