Château Pavie-Macquin befindet sich im Bezirk Saint-Émilion und ist mit der zweithöster Premier Grand Cru Classé B-Klassifikation ausgezeichnet. Das Weingut ist im Besitz der Familie Corre-Macquin, der bekannteste Besitzer war Albert Macquin im 19. Jahrhundert, ein Spezialist für das Veredeln und Aufpropfen von europäischen Edelreisern auf amerikanische Unterlags-Reben.

Der ton- und kalkhaltige Boden auf einem Felsuntergrund aus Asterienkalk sorgt für eine natürliche Drainage und eine außergewöhnlich gleichmäßige Wasserzufuhr. Der hohe Tongehalt verleiht dem Wein Kraft, Körper und Vollmundigkeit. Traditionelle ebenso wie moderne Anbau- und Vinifizierungsmethoden machen dieses schöne Weingut zu einem Vorzeigechâteau von Saint-Émilion. Denn egal wie schön der Ursprung auch sein mag, wahre Schönheit liegt stets in der Vollendung.

Rebsorten: 85 % Merlot, 14 % Cabernet Franc, 1 % Cabernet Sauvignon
Ausbau:  14 bis 18 Monate - Neue Fässer: 60 %