DIE CUVÉE: 100% Chardonnay
Blanc de Blancs Vintage 2015 ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den Grands Crus-Lagen der Côte des Blancs:
Oiry, Chouilly, Cramant,

VERKOSTUNGSNOTIZEN des 2015er (Quelle Pol Roger)
Blasser Goldton mit zart grünen Farbtönen und einer stetigen Perlage mit feinen Bläschen.
Die erste Nase ist ausdrucksstark und kravoll und bietet eine Reihe von Düften, die Zitronenschale und Gebäck vermischen.
Seine cremige Entwicklung schafft einen schönen, üppigen Charakter.
Nach dem Öffnen verströmt der Wein komplexe Aromen von Mokka und Kakao, gefolgt von Noten von Süßwaren und frischer Butter, kombiniert mit dem Duft von Orangenschalen.
Am Gaumen offenbaren sich buttrige Noten mit einem zarten Hauch von Patisserie.
Haselnusslikör und geröstete Obertöne kommen dann allmählich durch, um dieses aromatische Profil zu vervollständigen.
Dies ist ein reichhaltiger, üppiger und trotzdem frischer Champagner, der Kraft und Finesse vereint

TECHNISCHE DATENDosage:7gr/l

95 Punkte bei Fallstaff im Rahmen des Sparkling Special 2024