Cuvée: Brut Vintage mit 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay.
Ihr wurden vor der Tirage und der zweiten Gärung etwa 15% Pinot Noir-Rotwein aus den besten Crus der Montagne de Reims hinzugefügt. Der Brut Rosé Vintage 2018 reifte in unseren Kellern in 33 Metern Tiefe, bevor er auf den Markt kam.

VERKOSTUNGSNOTIZEN des 2018er rosé:
Die Tönung im Glas ist leicht lachsfarben, mit zarten Rosatönen und goldenen Reflexen.
Außerdem ist ein schöner Glanz und eine feine und anhaltende Perlage zu beobachten.
Die Nase ist großzügig und taucht in einen Korb voller roter Früchte wie Himbeere und Johannisbeere ein.
Zusätzlich kommen noch Nuancen exotischer Früchte wie Mango und Papaya zum Vorschein.
Durch die Belüftung entstehen dann blumige Aromen wie Rose und Geißblatt.
Am Gaumen präsentiert sich der Champagner rund und sanft mit einer beeindruckenden Länge.
Sehr präsente Frische mit einer Säure, die auf eine glänzende Zukunft dieser Cuvée schließen lässt.

TECHNISCHE DATEN
Dosage : 8g/l

94 Punkte bei Fallstaff im Rahmen des Sparkling Special 2024