Chateau Villars ist ein traditionelles Familienunternehmen und seit fast zwei Jahrhunderten im Besitz der Familie Gaudrie. Zur Zeit kümmert sich die siebte Generation um die rund dreißig Hektar großen Anbauflächen. Das Weingut Villars liegt auf den Hügeln des Isle Tals und besteht hauptsächlich aus Lehm-Kalk-Böden. Der Boden und der Ausbau, der seit 1987 nur in Fässern vorgenommen wird, sorgen für die aromatische Finesse und Eleganz. Chateau Villars bringt kräftige Weine hervor. Diese Kraft schöpfen die Trauben aus dem Lehm, der im Boden enthalten ist und der Kalk sorgt für die nötige Finesse und macht jeden der Weine zu einem ganz besonderen Genuß.