Taittinger ist eines der wenigen Champagnerhäuser, welches sich noch in Familienbesitz befindet. Dies ist zweifelsohne ein Verdienst des heutigen Generaldirektors Pierre-Emmanuel Taittinger, der das Unternehmen gemeinsam mit seinen Kindern Vitalie und Clovis Taittinger führt. Die Familie Taittinger steht für elegante, seidige und grazile Champagner. Dieser Stil geht auf Pierre Taittinger zurück, der in den goldenen 20er Jahren des vorigen Jahrhunderts den Nerv der Zeit traf. Sein gleichnamiger Champagner besteht zu 40% aus Chardonnay und zu 60% aus Pinot Noir und reifte 3 bis 4 Jahre im Keller.