Chateau Chasse Spleen 2007

In 1976 kaufte Jacques Merlaut für eine Gruppe von Gesellschaftern um Bernard Taillan das Chateau Chasse Spleen. Seine Tochter Bernadette Villars brachte das Weingut zusammen mit Peynaud als Berater wieder zu alter Blüte. Als Bernadette mit ihrem Ehemann im Jahr 1992 ums Leben kam, übernahm ihre Tochter Claire Villars die Leitung. Der Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon (73%), Merlot (20%) und Petit Verdot (7%) gekeltert. Der Wein reift zu 40% in neuen Barriques. Chasse Spleen zeichnet sich durch einen sehr reichhaltigen, runden und gehaltvollen Geschmack aus.